გასტრიტი ითვლება საერთო დაავადებად, რომელიც გავლენას ახდენს როგორც მოზრდილებში, ასევე ბავშვებში. კუჭის ლორწოვანი გარსის ანთების მკურნალობა უნდა იყოს ყოვლისმომცველი: მოიცავდეს ექიმის მიერ რეკომენდებულ მედიკამენტებს, ფიზიოთერაპიას და ჯანსაღი ცხოვრების წესს. პათოლოგიის მკურნალობაში წამყვანი როლი ენიჭება დიეტურ კვებას - გასტრიტის დიეტას შეუძლია გაანადგუროს უსიამოვნო სიმპტომები და თავიდან აიცილოს პაციენტის მდგომარეობის შემდგომი გაუარესება.
კვება გასტრიტის დროს: ძირითადი პრინციპები
დიეტა განსაკუთრებული დიეტაა. მასში შედის საკვები, კერძები და სასმელები, რომლებიც ზოგავს კუჭის ლორწოვან გარსს და შეუძლია შეცვალოს კუჭის წვენის სეკრეციის ინტენსივობა.
როდესაც გასტრიტს ჯერ არ მოჰყოლია კუჭის კედლის პათოლოგიები და ვლინდება დაბალი ინტენსივობით, დაავადების დასაძლევად საკმარისია დაბალანსებული დიეტა.
გასტრიტის დროს დიეტა არ არის მხოლოდ ნებადართული და აკრძალული საკვების ჩამონათვალი.
ეს არის განსაკუთრებული მიდგომა კვების მიმართ, რომელიც გულისხმობს მნიშვნელოვანი პრინციპების დაცვას:
- კვების შეზღუდვა დაავადების მწვავე სტადიის პირველ ორ დღეში. ზოგიერთი ექიმი გამწვავების პირველ საათებში ურჩევს საერთოდ თავი შეიკავოს საკვებისგან, მარხვის დღის მოწყობა. ნებადართულია მაგარი, სუსტი ჩაი და მინერალური წყალი. ეს მიდგომა საშუალებას მისცემს კუჭს "დაისვენოს" საჭმლის მონელებისგან და აღადგინოს მისი ფუნქციონირება.
- გამწვავების მეორე დღიდან დიეტაში შედის თხევადი შვრიის ფაფა, ჟელე, უცხიმო კარტოფილის პიურე წყალთან ერთად და რბილად მოხარშული კვერცხი.
- თქვენ უნდა ჭამოთ ფრაქციულად - მცირე ულუფებით მთელი დღის განმავლობაში. ოპტიმალური რეჟიმია 5-6 კვება ყოველ 3-4 საათში. დაუშვებელია „მიდგომების“ რაოდენობის გაზრდა და მათ შორის ხანგრძლივი შესვენება. ასევე არ უნდა ჭამოთ ღამით - ბოლო კვება უნდა იყოს დაძინებამდე 3 საათით ადრე.
- სითხეები (ჩაი, წვენები, წყალი) უნდა დალიოთ ჭამიდან მინიმუმ ნახევარი საათის შემდეგ. წყალი ამცირებს კუჭის წვენის კონცენტრაციას, რითაც ართულებს საჭმლის მონელებას. ნებადართულია დალიოთ ერთი ჭიქა გაზიანი წყალი ჭამის წინ.
- თუ შესაძლებელია, მიირთვით უმარილო საკვები და შეეცადეთ მოამზადოთ საკვები მარილის გარეშე.
- გასტრიტის დროს სასურველია ერთკომპონენტიანი კერძები, რომლებშიც რამდენიმე პროდუქტი ერთდროულად არ არის შერეული. საკვები უნდა იყოს მარტივი და ჯანსაღი, რათა კუჭი არ გადაიტვირთოს.
- ჭამის დროს საჭიროა საფუძვლიანად დაღეჭოთ ყოველი ლუკმა და ყოველი კოვზი – საკვები წინასწარ დამუშავდება უკვე პირის ღრუში და კუჭს გაუადვილდება მონელება.
- მკაცრი აკრძალვაა მშრალ საკვებზე და საჭმელზე მოგზაურობისას ან ნაჩქარევად.
- მწვავე პირობებში აკრძალვა ვრცელდება ყველა უმი ბოსტნეულსა და ხილზე.
- საკვების ტემპერატურა კომფორტული უნდა იყოს; ცხელი ან ცივი საკვები კიდევ უფრო აღიზიანებს კუჭს.
- გასტრიტის დროს საკვების მომზადება სჯობს მაქსიმუმ 2 დღის განმავლობაში. თუ საკვები უფრო დიდხანს ინახება, მისი კვებითი ღირებულება დაიკარგება და სასარგებლო ვიტამინების უმეტესობა განადგურდება.
- მზა კერძები უნდა ინახებოდეს მხოლოდ მაცივარში და ხელახლა გაახუროთ ჭამამდე სასიამოვნო ტემპერატურაზე.
- სამზარეულოსთვის გამოიყენეთ მხოლოდ ახალი პროდუქტები, რომლებიც შეძენილია სანდო საცალო მაღაზიებიდან. წინააღმდეგ შემთხვევაში, გასტრიტს შეიძლება დაემატოს კვებითი მოწამვლა მძიმე ინტოქსიკაციით.
- უპირატესობა მიანიჭეთ პროდუქტებს კონსერვანტების, საღებავების, მავნე საკვები დანამატებისა და გემოს გამაძლიერებლების გარეშე.
გასტრიტით დაავადებულმა პაციენტებმა არ უნდა მიატოვონ ფიზიკური აქტივობა. პირიქით, ზომიერი ვარჯიში, ცურვა და იოგა ხელს შეუწყობს საჭმლის მონელების დაჩქარებას. ასევე განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ცხოვრების ჯანსაღ წესს - არ მოწიოთ, არ დალიოთ ალკოჰოლური სასმელები, დაიცვან ყოველდღიური რუტინა.
რა შეგიძლიათ მიირთვათ, თუ გასტრიტი გაქვთ?
ნებისმიერი დიეტა, მათ შორის კუჭის ანთების დროს, უნდა მიაწოდოს ორგანიზმს საკმარისი რაოდენობით საკვები ნივთიერებები და ენერგია, იყოს ყოვლისმომცველი და რაციონალური.
მწვავე ავადმყოფობის დიეტას ბევრი შეზღუდვა აქვს, მაგრამ პროდუქტების ჩამონათვალი ზოგადად ვრცელია.
ფაფა
ისინი ითვლება ყველაზე სასარგებლო პროდუქტად გასტრიტის მქონე პაციენტებისთვის. ყველამ, განურჩევლად დაავადების ფორმისა, დილა ფაფით უნდა დაიწყოს. ისინი მდიდარია ნახშირწყლებით, ამარაგებს ორგანიზმს ენერგიით და მიკროელემენტებით და ბოჭკოების შემცველობის გამო აუმჯობესებს კუჭისა და ნაწლავების ფუნქციებს.
- შვრიის ფანტელის სახით გასტრიტის ნებადართული საკვების სიაში No1 კერძია. წყალში ან რძეში მოხარშული ფაფის თხევადი კონსისტენცია ხელს უწყობს კუჭის კრუნჩხვების მოხსნას და ანთებას. შვრიის ფაფა მიირთმევენ როგორც გვერდითი კერძი ან დესერტი, უმატებენ შაქარს, ნებადართულ ხილს და ჩირს.
- სემოლინა - სწრაფად ადუღდება და აქვს ლორწოვანი კონსისტენცია, ხელს უწყობს ნახშირწყლების, ცხიმების და ცილების დაჩქარებულ დაშლას.
- ფეტვი. ფეტვის ფაფა მოხარშვის შემდეგაც უხეშია, ამიტომ ჯობია მისი მცირე რაოდენობით მიღება, ჰიპერაციდული გასტრიტის შემთხვევაში კი თავიდან აიცილოთ.
- ბრინჯი ნაზი მარცვალია, რომელიც მომზადების შემდეგ წარმოქმნის ლორწოს, რომელიც ფარავს კუჭის კედლებს. დაფქული ბრინჯისგან დამზადებული ფაფა შეიძლება მიირთვათ გასტრიტის გამწვავების დროს დაბალი და მაღალი მჟავიანობით. თუ დაავადებას ყაბზობა ახლავს, ბრინჯი არ უნდა მიირთვათ.
- ქერის ფაფა კარგად ფარავს კუჭის ლორწოვან გარსს. ოღონდ სწორად უნდა მოამზადოთ – მოხარშეთ წყალში, დაელოდეთ ბურღულეულის სრულად ადუღებას და კერძის თხევადი კონსისტენციის შენარჩუნებით.
- წიწიბურა არის პანაცეა მაღალი მჟავიანობისთვის. რძის სუპის სახით მოხარშული წიწიბურა ჯანსაღია; ის მდიდარია ცილებით და რკინით.
- ხორბლის ფაფა დასაშვებია დაავადების რემისიის სტადიაში, ვინაიდან მძიმე მარცვლები ცუდად ინელება და აღიზიანებს კუჭს. მოხარშვისას ფაფა მთლიანად იხარშება და აქვს ლორწოვანი კონსისტენცია.
გასტრიტის პირველი კურსები
სუპები, რომლებიც შედის დიეტაში, უნდა მოხარშოთ სუსტ ბულიონში. კულინარიაში არ გამოიყენება ძვლები, ცხიმიანი ხორცი და სანელებლები. სუპის ინგრედიენტები უნდა იყოს ძალიან წვრილად დაჭრილი, იდეალურად გახეხილი. იმისათვის, რომ კერძი უფრო სქელი იყოს, შეგიძლიათ დაამატოთ შემწვარი ხორბლის ფქვილი. შვრიის ფაფისგან და ბრინჯის მარცვლეულისგან დამზადებული სუპები, მცენარეული ზეთის დამატებით, მაგრამ არა კარაქით, ლორწოვანია.
რა უნდა მიირთვათ პირველი კურსი გასტრიტის დროს:
- ბრინჯის და რძის პიურეს წვნიანი ბოსტნეულის ბულიონით;
- კარტოფილის წვნიანი სტაფილოთი და ზეითუნის ზეთი;
- ბრინჯის ლორწოვანი წვნიანი უცხიმო ხორცით და ოხრახუშით;
- ქათმის სუპი სტაფილოთი, კარტოფილი და კამა;
- გოგრის პიურე წვნიანი წყლით ან ბოსტნეულის ბულიონით;
- უცხიმო თევზის წვნიანი ქორჭილადან ოხრახუშით და სტაფილოთი;
- ბორში ძროხის ბულიონით - ჭარხალს ხარშავენ და ხარშვის შემდეგ უმატებენ კერძს.
თქვენი ფანტაზიით და გასტრიტის დროს ნებადართული საკვების შერწყმით, შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა სუპები - გემრიელი და ჯანსაღი.
თევზი და ხორცი გასტრიტის დროს
თევზი ითვლება ორგანიზმის ცილის მთავარ მიმწოდებლად; უფრო მეტიც, მისი ხორცი სწრაფად შეიწოვება და არ გადატვირთავს საჭმლის მომნელებელ სისტემას. ომეგა-3 უჯერი ცხიმოვანი მჟავები აღადგენს დაზიანებულ კუჭის ეპითელიუმს და მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი.
თევზის სარგებელი გასტრიტის დროს დამოკიდებულია ცხიმის შემცველობაზე და მომზადების მეთოდზე. ნებადართულია მხოლოდ უცხიმო ჯიშის თევზის ჭამა: პოლკი, ჰაკი, პიკის ქორჭილა, ნავაგა, ზღვის ლიმონი და ფლაკონი. პროდუქტი უნდა მიირთვათ მხოლოდ თერმული დამუშავების შემდეგ, შეწვის გარდა. თევზის მოხარშვა შესაძლებელია ორთქლზე ან ნელ გაზქურაში, მიირთვათ მოხარშული, ან მოამზადოთ ორთქლზე მოხარშული თევზის კოტლეტი, ხორცის ბურთულები, სუფლეები და თევზის წვნიანი.
დამარილებული თევზი აკრძალულია გასტრიტის დროს, მაგრამ რემისიის ეტაპზე ნებადართულია მცირე რაოდენობით ქაშაყის ჭამა ექსკლუზიურად სახლში. ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ დამოუკიდებლად გააკონტროლოთ პროდუქტში მარილის რაოდენობა და არ დააზიანოთ კუჭი.
ხორცი მძიმე პროდუქტია და ორგანიზმისთვის ძნელად მოსანელებელი. მაგრამ დიეტური ხორცის კერძები ზომიერად დაეხმარება კუჭის ლორწოვანი გარსის აღდგენას ცილების მიწოდების გამო. ხორცის დასაშვებ სახეობებში შედის კურდღლის, ინდაურის, ქათმის და საქონლის ხორცი. მაგრამ ერთი პირობით: პროდუქტი უნდა იყოს უცხიმო და არა შემწვარი. უმჯობესია ხორცი ჭამამდე მოხარშოთ ან ორთქლზე მოხარშოთ; რემისიის ეტაპზე ნებადართულია გამომცხვარი ხორცის პროდუქტების ჭამა. სასურველია ხორცი დაფქვათ დაფქულ ხორცად - ასე უფრო სწრაფად იწოვება - და გამოვიყენოთ კატლეტების, ხორცის ბურთულების, ზრაზის, კენელების და ხორცის ბურთულების დასამზადებლად.
ექიმები გვირჩევენ, რომ ხორცი არ შეურიოთ სხვა საკვებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში კუჭმა კერძს ვერ გაუძლებს.
ბოსტნეული
უმი ბოსტნეულის მოხმარება ნებადართულია მხოლოდ დაავადების რემისიის პერიოდში. ამავდროულად, გასტროენტეროლოგები გვირჩევენ შეინახოთ საკვების დღიური, რომელშიც უნდა აღინიშნოს სხეულის რეაქცია თითოეულ ტიპზე. ბოსტნეული არ უნდა შეიცავდეს უხეში ბოჭკოებს, რომლებიც აღიზიანებს კუჭის კედლებს. ისინი უნდა იყოს მოხარშული ან ჩაშუშული.
რა შეგიძლიათ მიირთვათ გასტრიტის დროს:
- ნარინჯისფერი და წითელი ბოსტნეული - გოგრა, ყაბაყი, სტაფილო, ყვითელი წიწაკა, ყვითელი პომიდორი, ჭარხალი და წითელი კარტოფილი;
- მწვანე ბოსტნეული - ბრიუსელის კომბოსტო, ასპარაგუსი, ბულგარული წიწაკა, ბარდა და ახალგაზრდა ხახვი;
- თეთრი და მეწამული - ბადრიჯანი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ოხრახუში და კარტოფილი.
მწვანე ბოსტნეული უნდა შეიზღუდოს მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის დროს. პათოლოგიის გამწვავების გარდა, შეგიძლიათ მიირთვათ კიტრი, გახეხილი და გახეხილი. ბოსტნეულით შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ სუპები, არამედ უგემრიელესი პიურეები, სუფლეები, გვერდითი კერძები, ღვეზელები და კერძები.
ხილი, კენკრა, ნესვი
„ხილის“ სია იმის შესახებ, თუ რისი ჭამა შეიძლება და არ შეიძლება გასტრიტის დროს, 
მოიცავს შემდეგ ხილს:
- ვაშლი. კუჭის ნებისმიერი მჟავიანობისთვის უნდა იყიდოთ მხოლოდ ტკბილი ჯიშები და მიირთვათ ქერქისა და თესლის გარეშე. გამომცხვარი ვაშლი ითვლება დიეტურ კერძად - შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და პექტინებს, რომლებიც აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას და აუმჯობესებენ ჯანმრთელობას.
- ბანანი. უნივერსალური პროდუქტი გასტრიტის ნებისმიერი ფორმისთვის. თუმცა, მწვავე სტადიაზე არ უნდა მიირთვათ დღეში ერთზე მეტი ბანანი: ნახევარი დილით და საღამოს. საჭმელად ვარგისი მხოლოდ ღია ყვითელი კანის მქონე ხილია – გადამწიფებულმა და მწვანე ბანანმა შეიძლება გამოიწვიოს კუჭში სიმძიმის და დისკომფორტის შეგრძნება.
- მსხალი. ისინი მიჩნეულია საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის უვნებელ და სასარგებლო პროდუქტად. ისინი ნორმალიზებენ ნაწლავების მუშაობას და შლის ტოქსინებს.
- საზამთრო და ნესვი. მცირე რაოდენობით, ნესვი შეიძლება შევიდეს დიეტაში, მაგრამ არა ადრეული ჯიშები. საკვებად მხოლოდ ის ხილია, რომელიც აგვისტოს ბოლომდე იყიდება - მათში ნაკლები ნიტრატებია.
- ჟოლო. შეგიძლიათ მიირთვათ ზომიერი რაოდენობით დაფქულ ფორმაში; განსაკუთრებით სასარგებლოა კუჭის მჟავიანობის შესამცირებლად. კენკრა ავსებს B ვიტამინებისა და მინერალების ნაკლებობას.
- ტკბილი ალუბალი ნებადართულია ნებისმიერი სახის კუჭის პათოლოგიის დროს.
ყველა ახალი კენკრა და ხილი შეიცავს მჟავას, რომელსაც შეუძლია კუჭის ლორწოვანი გარსის გაღიზიანება. შემდეგი სია მოიცავს ყველაზე უსაფრთხო ხილს. მაგრამ უმჯობესია, თუ დიეტაში ჩართვამდე გაივლიან სითბოს დამუშავებას.
კენკრისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი ხილის სასმელები, ჟელე და კომპოტები, გამოაცხოთ მსხალი და ვაშლი. გამონაკლისი არსებობს არასაკმარისი სეკრეციის მქონე პათოლოგიებისთვის - ამ პაციენტებს შეუძლიათ ციტრუსების, კენკრის და ხილის უმი ჭამა. დუღილის თავიდან ასაცილებლად, უმჯობესია ხილი მიირთვათ პირველი და მეორე კერძებისგან განცალკევებით.
რძე და კვერცხი
გასტრიტის დროს დიეტაში აუცილებლად უნდა იყოს რძის პროდუქტები. მთლიანი რძე, როგორც დამოუკიდებელი სასმელი, ზომიერად მოიხმარება - ძნელად იშლება და დიდი დრო სჭირდება მონელებას. უმჯობესია ჩაის, ფაფასა და სუპებს დაუმატოთ. თხის რძე სასარგებლო იქნება გასტრიტის დროს. ითვლება, რომ მას შეუძლია გაათავისუფლოს შინაგანი ორგანოების ანთება.
კარგი ეფექტი აქვს ხაჭოსაც. მას იყენებენ თეფშების, ღუმელში გამომცხვარი ჩიზქეიქებისა და ზარმაცი პელმენების მოსამზადებლად. თუ გსურთ, შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი ხაჭო - უბრალოდ გაწურეთ წვრილ საცერში.
მინიმალურ დოზებში ნებადართულია მყარი ყველის მიღება - რბილი და უმარილო. ნებადართული პროდუქტებია ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე და უცხიმო არაჟანი, იოგურტი და აციდოფილუსი.
კვერცხები გამოიყენება ომლეტის დასამზადებლად, ორთქლზე მოხარშული, მაგრამ არა მაგრად მოხარშული და დღეში არა უმეტეს ერთი კვერცხისა.
ფქვილი და ტკბილეული
კრეკერი და შემორჩენილი თეთრი პური კარგ გავლენას ახდენს კუჭის ლორწოვან გარსზე. სუსტი ჩაიში შეიძლება დაასველოთ ძეხვი. ყოველ მეორე დღეს, ნებადართულია თქვენს რაციონში დაამატოთ უშაქრო ფუნთუშები შოკოლადის ან უშაქრო ფუნთუშების გარეშე. გარნირად შეგიძლიათ მიირთვათ მაკარონი და ვერმიშელი.
ნებადართული ტკბილეული:
- თაფლი;
- სემოლინის პუდინგები;
- ხელნაკეთი ტკბილი ხილის ჯემი;
- ხაჭოს სუფლე;
- ჟელე ნატურალური ხილისგან;
- თბილ წყალში დასველებული არამჟავე ჩირი.
სასმელები
გასტრიტის დროს ნებადართულია შემდეგი ხილისა და ბოსტნეულის წვენები: ტკბილი ვაშლი, ალუბალი, მსხალი, ატამი, კომბოსტო, პომიდორი და კარტოფილი. წვენები უნდა განზავდეს ცივი წყლით და დალიოთ თბილი.
კუჭის პრობლემების დროს სასარგებლოა ვარდის ნახარში, მწვანე ჩაი, სუსტი შავი ჩაი რძით, კომპოტი, მინერალური წყალი, ჟელე.
რა არ უნდა გავაკეთოთ გასტრიტთან
სათანადოდ სტრუქტურირებული დიეტა ანთებითი პროცესის დროს გულისხმობს საკვების თავიდან აცილებას, რომელიც აღიზიანებს კუჭის კედლებს, ართულებს საჭმლის მონელებას და იწვევს ზედმეტ ფერმენტაციას. გასტრიტის ნებისმიერი ფორმის დროს აკრძალულია შემდეგი:
- ჭვავის და ახლად გამომცხვარი პური;
- კარტოფილი ფრი;
- ყველა ძლიერი ცხიმოვანი ბულიონი;
- ოქროშკა;
- კლასიკური ბორშჩი პომიდვრით და შემწვარი;
- შემწვარი კერძები ხორცით და თევზით;
- შებოლილი ხორცი, ძეხვეული და ფრანკფურტერები;
- თევზის ცხიმოვანი სახეობები, მათ შორის დაკონსერვებული;
- ცხარე მარილიანი მყარი ყველი;
- მოჭიქული ყველი ხაჭო;
- არაჟანი და ცხიმიანი ნაღები;
- ნაყინი;
- ნამცხვრები და ნამცხვრები;
- ყურძენი და წვენი მათგან;
- კომბოსტო;
- ტურნიკი და ბოლოკი;
- ხახვი;
- ყველა სახის სოკო;
- პარკოსნები;
- შვედი;
- დაკონსერვებული, მწნილი ბოსტნეული და მწნილი;
- ყავა - მოხარშული და მყისიერი;
- ძლიერად მოხარშული ჩაი;
- სოდა და პური კვაზი;
- შოკოლადი და შოკოლადის ტკბილეული;
- სასმელი ვარდკაჭაჭას;
- ალკოჰოლი;
- თხილი და თესლი;
- ჯანჯაფილი და ცხელი სანელებლები;
- ყველა სახის სოუსი, მაიონეზი, მდოგვი, რძისფერი
- ქონი;
- მარგარინი, შორტები და დამარილებული კარაქი.
დიეტის მომზადებისას აუცილებელია დიაგნოსტიკის ჩატარება კუჭის მჟავიანობის და სეკრეტორული ფუნქციის დონის დასადგენად. ზოგადი დიეტური რეკომენდაციებით, მაღალი და დაბალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის კვება შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს.
დიეტა No1
ეს არის დიეტა მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის დროს. მისი მიზანია ლორწოვანი გარსის დაცვა მექანიკური და ქიმიური გამღიზიანებლებისგან. საკვები, რომელსაც შეუძლია კუჭის წვენის აქტიური წარმოების სტიმულირება, გამორიცხულია ან შეზღუდულია.
დიეტური ცხრილი No1 აწესებს ტაბუს უხეში, ცხარე, „წვენიან“ საკვებზე, შებოლილ საკვებსა და მწნილზე. კერძები საუკეთესოდ მიირთვით პიურეში, ორთქლზე მოხარშული ან მოხარშული. გამოცხობა ნებადართულია, მაგრამ ქერქის გარეშე. ზემოთ ჩამოთვლილი აკრძალული ნივთების გარდა, სიაში შედის:
- კარაქის ნამცხვრები, ფაფუკი ნამცხვრები;
- ფეტვის, სიმინდის, კვერცხის, მარგალიტის ქერისგან დამზადებული ფაფები;
- ბორში, კომბოსტოს წვნიანი;
- მწვანილი - ნიორი, მჟავე და ისპანახი;
- მჟავე, მოუმწიფებელი, ბოჭკოებით მდიდარი ხილი და კენკრა;
- შემწვარი და მოხარშული კვერცხი;
- კეფირი და ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე;
- ყველა სახის ციტრუსოვანი ხილი.
დიეტა დასრულებულია, მასში შედის ნივთიერებების ოპტიმალური რაოდენობა, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის ორგანოებისა და სისტემების ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, კუჭის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად.
დიეტა No2
შემუშავებულია ჰიპომჟავური გასტრიტის მქონე პაციენტების დიეტისთვის. დაავადების ამ ფორმას თან ახლავს კუჭის სეკრეტორული ფუნქციის დაქვეითება. დიეტის მიზანია სეკრეციის პროცესის სტიმულირება, მაგრამ ამავდროულად ლორწოვანი გარსის დაცვა მექანიკური გამღიზიანებლებისგან. აკრძალულია პროდუქტები, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს დუღილის პროცესები კუჭსა და ნაწლავებში, ასევე ძნელად მოსანელებელი კერძები. ნებადართულია სხვადასხვა დაჭრილი ინგრედიენტებითა და მომზადების სხვადასხვა მეთოდით საკვები - ჩაშუშული, მოხარშული, გამომცხვარი, ზომიერად შემწვარი. ბოჭკოებით მდიდარი ბოსტნეული და ხილი ნაჩვენებია გახეხილი სახით.
რა არ უნდა გააკეთოთ დაბალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის დროს:
- მარგალიტის ქერის, ფეტვის, სიმინდის და ქერის ფაფა – შეზღუდული;
- სუპები რძით;
- ბარდასა და ლობიოს პირველი კურსები;
- ხისტი, ბოჭკოვანი ხორცი და ფრინველი;
- დამარილებული და შებოლილი თევზი;
- უმი, გაუხეშებული ბოსტნეული;
- კენკრისა და ხილის უხეში ჯიშები ნედლი სახით;
- ფინიკი და ლეღვი;
- არაჟანი, რძის პროდუქტები მჟავების მაღალი შემცველობით - შეზღუდული;
- მაგრად მოხარშული კვერცხი.
დიეტები ინიშნება დაავადების გამწვავების პერიოდში. ანთებითი პროცესების ჩაცხრებასთან ერთად ისინი თანდათან გადადიან ჩვეულ, მაგრამ რაციონალურ კვებაზე. შეზღუდვები კვლავ ვრცელდება პროდუქტებზე, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს კუჭში პათოლოგიის გამწვავება და სიმძიმე.
გასტრიტი ერთ-ერთია იმ მცირერიცხოვან პათოლოგიებს შორის, რომლის მკურნალობაც შესაძლებელია კარგად შემუშავებული დიეტით. უნდა იყოთ მოთმინება, გადახედოთ ცხოვრების წესს და მეტი ყურადღება მიაქციოთ საკუთარ ჯანმრთელობას.