მსოფლიოში ცნობილი პროფესორი Doukhan მიიღო, შექმნა უნიკალური სისტემის ძალა – Dukan დიეტა. განვითარებული ყოველდღიური მენიუ საშუალებას გაძლევთ ვხედავთ, პირველი შედეგი, შემდეგ მოკლე დროში. მაგიდა მზა რეცეპტები ყოველდღე, რათა დიეტა გარკვევას და გამოსწორებას.
რა არის სისტემის Dukan
ყველა ხდება 4 ეტაპზე, რომლის ხანგრძლივობა განისაზღვრება ინდივიდუალურად. მადლობა ცილის თავდასხმა პირველ ეტაპზე, სხეულის აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას და იწვევს პროცესის განადგურების ცხიმის მასა.
დიეტა არ გულისხმობს შიმშილი. ავტორი დიეტა სჯეროდა, რომ ორგანიზმს სჭირდება ცილები, რომელიც შეადგინოს თავისი საფუძველი. და carbs და ცხიმები ქვეშ შეზღუდვა, რომელიც უნდა მოჰყვეს 3 თვეზე მეტი.
პრინციპები Dukan
პრინციპები, რაც ქმნის საფუძველს დიეტა, რეჟიმი, აბი, რომელიც სავალდებულოა მთელი დიეტა და ყოველდღიურად ხორციელდება:
- შენობა დიეტა მიხედვით, მასშტაბის ძალა;
- წყალი — 1,5 ლ;
- ქატო, შვრია — 4 სტადიის (სასმელი წყალი);
- ფეხით — 30 წუთი, ყოველდღიური;
- ვიტამინი პრეპარატები.
უპირატესობები სხვა დიეტის
დიეტა აქვს რიგი უპირატესობები:
- საჭირო მარხვა, რადგან ცილოვანი საკვები, თქვენ შეგიძლიათ ჭამა ყოველთვის.
- უშუალო შედეგი.
- თქვენ წონაში სწრაფად.
- ამცირებს სხეულის ცხიმის გარეშე ზიანს აყენებს კუნთების მასა.
- თმის და ფრჩხილების იზრდება უფრო ძლიერი და იზრდება უკეთესი.
- შედეგი ადვილად გაიმართა, მადლობა რეკომენდაციები პროფესიონალები.
ხარვეზები სისტემა
ჯერ კიდევ არსებობს გარკვეული ხარვეზები:
- არ არის აკრძალული თავისუფლებების მოცულობა და სიხშირე საკვების მიღება.
- ჭამა ცილის ჭარბი შეიძლება ექნებათ პრობლემა გარკვეული ორგანოები.
- აბსოლუტური გამორიცხვა ცხიმები და ნახშირწყლები.
რამდენი ხანი დიეტა
ხანგრძლივობა თითოეულ ეტაპზე დიეტა არის პირდაპირ პროპორციული წონა სასურველი მითუმეტეს.
ასე, მაგალითად, დასაკარგი 10 კგ, პირველი ეტაპი ჩატარდება 3 დღის განმავლობაში, შესაბამისად, და მეორე 50 დღის განმავლობაში, და მესამე მიიღებს 100 დღის განმავლობაში. როგორც წონაში მატულობს და პერიოდში თითოეულ ეტაპზე.
თქვენი მასის ინდექსი
სხეულის მასის ინდექსი (BMI) არის მთავარი შეფასების დონეზე ან ყოფნა ჭარბი წონა ორგანოს. ექსპერტები აცხადებენ, რომ სწორად გათვლილი მასის ინდექსი, როგორც საფუძველი წარმატება მომდევნო პროცესი წონის დაკარგვა.
ფიგურა Dukan დიეტა კარგად მრუდის of ვარიაციები წონის ცვლილება ბოლო ექვსი თვის განმავლობაში. ყოველდღიური მენიუ კი, თავის მხრივ, გულისხმობს კორექტირების ჭარბი წონა.
მოსამზადებელი ეტაპი
პირველი თქვენ უნდა შეზღუდოს მარილი და შაქარი თქვენს დიეტა. ეს შეამცირებს დატვირთვის დროს, მათი სრული ლიკვიდაცია პირველ ეტაპზე. Nutritionists ვურჩევ, მიიღოს თეთრი პური და ცომეული. ისინი შეიძლება ადვილად შეიცვალოს სხვა პროდუქტები.
მნიშვნელოვანი კომპონენტი არის წყალი, რომელიც ეფუძნება ახლოს ანალიზი. ყავა, სოდა უნდა იყოს გამორიცხული, შეცვლის მათ უბრალო წყალი ან ნატურალური ჩაი. მას შემდეგ, რაც მოსამზადებელ ეტაპზე და საფუძვლიანად გაძლიერდა ჩემი ცოდნა ენერგეტიკა, თქვენ უნდა გაწმენდა თქვენი სხეულის.
ეტაპი 1 "თავდასხმა"
საწყის ეტაპზე დიეტა Dukan ადეკვატურად სწრაფი განვითარება სათაური.
მენიუს თითოეული დღე არის გათვალისწინებული გამოყენების ცილოვანი პროდუქტების (იხილეთ ცხრილი). მოიხსნება შეზღუდვები მათი მოცულობის გამოყენება. ვეტოს არის დაწესებული, ცხიმები და ნახშირწყლები.
ნებადართული საკვები
ნებადართული პროდუქტების რაოდენობა:
- ჩაი;
- შაქრის შემცვლელები;
- რძის ფხვნილი 1,5 % — 4 სტადიის;
- კაკაო – არა უმეტეს 14% ცხიმი, 1 ჩ / კ;
- სახამებელი – 1 სუფრის კოვზი;
- გემოს საკვები;
- ჟელატინი;
- ხორბლის ქატო – 1 სუფრის კოვზი;
- Leavening აგენტი;
- მშვილდი;
- ლიმონის ამ სუნელი;
- ბულიონი კუბურები არ მსუქანი;
- კვლიავი;
- მწვანილი;
- ძმარი;
- ვანილი;
- მდოგვი;
- მარილი – 0.5 ჩ / კ დღეში;
- დარიჩინი.
აკრძალული პროდუქტები
რომ ის, რაც არასდროს არ უნდა იყოს მაგიდაზე:
- შაქარი;
- ალკოჰოლი;
- ზეთი;
- ცხიმები;
- მაიონეზი;
- რძის პროდუქტების 1.5 % ცხიმი;
- საცხობი და ტკბილეული;
- Breads ფქვილი.
ნიმუში მენიუს თითოეული დღე კვირაში. მაგიდა
ეს არის ყველაზე მოსახერხებელი ფორმა feed მაგიდა (იხილეთ ქვემოთ), რომელიც ნათლად საფარი მთელი კვირის ღირს რაციონი.
ფარგლებში დიეტა არსებობს წესები წერა მენიუს თითოეული დღე:
- ქატო – 1-2 სუფრის კოვზი
- 1.5 ლიტრი სითხის დღე.
- ოპტიმალური მეთოდი სამზარეულო კვების გარეშე გამოყენებით ზეთები.
- გამოიყენება მხოლოდ მოქმედი პროდუქცია!
- შემცირების მარილი, სანელებლები და ტკბილი.
რეცეპტები ფაზა
შემდეგი მაგალითები კერძები ხელმისაწვდომი პროდუქტები
კოტლეტი "დელიკატური"
- Minced ხორცი (ქათმის ან კურდღლის) — 1,5 კგ;
- კვერცხი – 2 ცალი.;
- ქატო – 2 სუფრის კოვზი;
- მარილი, სანელებლები.
ოდნავ დამარილებული seasoned ხორცის, რომ ფორმით შევიდა გაბრტყელებული ბურთები. დიპლომატიური კვერცხი და გააფართოვოს ქატო და ფრაის გარეშე ზეთი. როგორც ალტერნატიული თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნელი გაზქურის, რეჟიმი "Stewing".
თევზის სალათი
- თევზი (სასურველია წითელი) – 200 გრ;
- კვერცხი – 2 ცალი.;
- სოიოს სოუსი – 50-70 გრ;
- მარილი (თევზი, როდესაც მდუღარე).
მოხარშული ინგრედიენტები მოჭრა. ავურიოთ და დავამატოთ მწვანილი, სოიოს სოუსი.
სუპი "ქათამი"
- ხორცი (ქათმის) – 1 ცალი.
- სოიოს სოუსი – 50 გრ;
- კვერცხი – 1 PC.;
- მწვანილი.
მდუღარე წყალი დააყენოს დაჭრილი ფილე და სოუსით. საზ ხორცი, დავასხათ ნაცემი უმი კვერცხი, მიუხედავად იმისა, რომ მუდმივად აღვივებს. შემდეგი, გამორთეთ ღუმელი და დაამატეთ ოხრახუში. მოვითხოვოთ 1 საათი.
Roll omelet
- უცხიმო რძე – 1 tbsp.;
- კვერცხი – 1 PC.;
- შვრიის ქატო – 2 tbsp
- ხორცის ან თევზის შევსება.
Crack კვერცხი და რძე, დაამატეთ ქატო. Bake ომლეტი, გარდამტეხი. Omelet არარსებული შევსება. მიირთვით სოუსით.
Cheesecakes "პარკი"
- უცხიმო ხაჭო – 250 გრ;
- კვერცხი – 2 ცალი.;
- ქატო – 1/2 ჭიქა
- Sweetener და მარილი გემოვნებით.
- ვანილი.
კვერცხი, ყველი და ქატო kneaded შევიდა ცომი. გემოვნებით დაამატოთ sweetener, მარილი და ვანილი.
ეტაპი 2 კრუზი (ალტერნატიული)
შეცვლის სუფთა ცილის დღის განმავლობაში, ჩნდება ფაზაში ალტერნატიული მათ ბოსტნეული. ბოსტნეული, რომლებიც მდიდარია ბოჭკოვანი, ამიტომ, არ არის შეზღუდული რაოდენობა.
ნებადართული საკვები
| მარცვლეული | შვრიის ქატო – 4 tablespoons |
| ბოსტნეული | ყველაფერი გარდა starchy. |
| სოკო | სოკო, მოხარშული ან გამომცხვარი. |
| მწვანილი და სანელებლები | არანაირი შეზღუდვა არ არსებობს. |
| რძის პროდუქტები | უცხიმო რძე. ხაჭო და დამუშავებული cheeses. |
| ზღვის პროდუქტები და თევზის | თევზი, ზღვის და მდინარე. ზღვის პროდუქტები: squid, კრევეტები, მიდიები, კრაბი, ხიზილალა, shellfish, oysters, octopus. |
| ხორცის პროდუქტები | დიეტური სახის ხორცი. ავტორი-პროდუქტები. |
აკრძალული პროდუქტები
აკრძალული მეორე ეტაპი, შემოდგომა შემდეგი პროდუქტები:
- პროდუქციის მაღალი სახამებლის შემცველობა;
- მაკარონი და ბურღულეული;
- და შავი ზეთისხილი;
- სიმინდის;
- მარცვალი;
- ლობიო (არა მწვანე);
- ხილი: ბანანი და ავოკადო.
რეცეპტები ფაზა
მწვანე ბროკოლი სუპი
200-300 გ ბროკოლი, მოხარშული ქათმის ბულიონი. დაამატეთ მარილი და სოიოს სოუსი გემოვნებით. სცემეს ერთად ბლენდერში. მიირთვით სოკო და თევზი.
ბლინები დამზადებული შვრიის ქატო
Knead ცომი, 250 გრ უცხიმო რძე, 4 სტადიის. ლ. ქატო და 1 მწყერის კვერცხი. მზარეული პან მინიმალური ზეთი.
ქათმის კატლეტი სოკოთი
Mix 250 გრ ქათმის mince, 100 გრ წვრილად დაჭრილი სოკო და 1 კვერცხი. შექმნან ბინა ოვალური. საზ steamed ან ნელი გაზქურის რეჟიმი ("quenching"). შეიძლება მსახურობდა სოიოს სოუსი.
ნაბიჯი 3 კონსოლიდაცია (კონსოლიდაცია)
ამ ეტაპზე ხასიათდება ფოკუსირება კონსერვაციის ადრე მიღწეული შედეგები. წონა არ დატოვებს.
დიეტა უფრო მრავალფეროვანი. დომინირებს ცილის — ბოსტნეულის დღის განმავლობაში. და დაშვებული 1 დღესასწაული კვება კვირაში, როგორც მზადება დიეტა.
ნებადართული საკვები
პროდუქტების მისაღები საკვებად, ფართოვდება:
- წვენები – 1 tbsp. ახალი;
- მცენარეული ზეთი – 1 სუფრის კოვზი;
- მაკარონი და მარცვალი: შვრიის ქატო ყოველ დღე; ბრინჯის, ხორბლის ან მაკარონი კვირაში ერთხელ;
- ბოსტნეული: ყველა იგივე, რაც წინა ეტაპზე. გამომცხვარი კარტოფილი 1 დრო კვირაში;
- სოკო: ნებისმიერი მოხარშული ან გამომცხვარი;
- მწვანილი და სანელებლები: (იხ ფაზა მონაცვლეობა), მაიორანი;
- ხილი და გამხმარი ხილი: ქიშმიში, შავი ქლიავი, გარგარი, ვაშლი, ქლიავი, მსხალი, გარგარი, და ა. შ.;
- რძის: მხოლოდ დაბალი მსუქანი. ყველი (არ არის მყარი);
- ზღვის პროდუქტები და თევზის (იხილეთ ეტაპი "მონაცვლეობა");
- ხორცის პროდუქტები (იხილეთ ფაზა მონაცვლეობა).
აკრძალული პროდუქტები
მათ შორის ყველაზე საშიში პროდუქტების რჩება ის, რომ საერთო ყველა ეტაპზე, და კერძოდ: ბანანი, ფინიკი, მანგო და ნიახური. თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა mold ყველი, რბილი ყველი ან თხის ყველი 40% - ზე მეტი ცხიმი.
რეცეპტები ფაზა
ხაჭო ეხლა ვაშლი
In ხაჭო (300 გრ), დავამატოთ დაჭრილი ვაშლი. რჩეულებში მთელი ხორბლის ფქვილი (50 გრ).
ავურიოთ და შექმნათ ბინა ნამცხვრები. Bake in ნელი გაზქურის ან პან გარეშე და დასძინა, ზეთი.
ბოსტნეულის წვნიანი ერთად meatballs
მდუღარე წყალი ან ქათმის ბულიონი, დაამატეთ diced ბოსტნეული (კარტოფილი, სტაფილო, ბროკოლი, ხახვი, ნიახური). ფორმის თურქეთის mince და კვერცხი meatballs. რჩეულებში წვნიანი და მზარეული, სანამ ტენდერი.
Steamed meatballs
ორთქლის კოტლეტი, თქვენ დაგჭირდებათ 300 გრ ქათმის ფილე. დაჭრილი შევიდა კუბურები და დაუმატეთ 1 კვერცხი, 3 სუფრის კოვზი მთელი მარცვლეულის ფქვილი. შექმნას patties და საზ steamed სანამ დამზადდება.
ეტაპი 4 "სტაბილიზაცია"
არსი ბოლო ეტაპზე არის იმის უზრუნველყოფა, გლუვი გადასვლის ახალი დიეტა.
ასე რომ, დიდი ხნის განმავლობაში შეინარჩუნოს შედეგები, თქვენ უნდა გვახსოვდეს, რეკომენდაციები:
- ჩართვა ერთი დღე ცილოვანი დამატებას წესების მიხედვით, პირველ ეტაპზე;
- მჭლე ხორცი, ფრინველი და თევზი, არ starchy ბოსტნეული და ხილი, მაგარი ყველი, რომელიც არ შეიცავს მაღალი ცხიმის შემცველი რძის პროდუქტები;
- მინიმალური მარილი და შაქარი.
- მხოლოდ 2 ჯერ კვირის განმავლობაში შეგიძლიათ ჭამა სახამებელი და მაკარონი.
- ბევრი წყალი და ქატო.
ნებადართული საკვები
თქვენ შეგიძლიათ ჭამა თითქმის ყველა საკვები. მხოლოდ ყოველთვის, ერთი ყოველთვის უნდა გვახსოვდეს წესები, რომელიც უკვე უსაფრთხოდ ინარჩუნებს ცნობიერებაში.
აკრძალული პროდუქტები
არ უნდა იყოს სიმრავლის მოიცავს starchy და ტკბილი საკვები თქვენი დიეტის, მაშინაც კი, მას შემდეგ, რაც ეს დიეტა.
ნიმუში მენიუ ყოველ დღე კვირის
| დღეს | საუზმე | სადილი | ვახშამი |
| 1 | რეიტინგი ჯემით, ყავა | წვნიანი ბოსტნეულის, ქათმის | ორთქლის თევზი, იოგურტი |
| მე-2 | იოგურტი მარწყვი, თეა | საქონლის სტეიკი და ბოსტნეულის გარნირით | წიწიბურას ფაფა, ქათმის მკერდის |
| 3 | სენდვიჩები (ყველი და ლორი), ყავა | წვნიანი, თევზი, სალათი | შემწვარი (მჭლე ღორის) |
| 4 (ცილის) | ხაჭო ერთად ხმელი ხილი, ჩაი | ქათმის სალათა მაყალზე | გამომცხვარი შელახულმა თევზი და ბოსტნეულის slicing |
| მე -5 | Semolina, იოგურტი | ორთქლის კატლეტი ბოსტნეულის | სპაგეტი სოიოს სოუსი, კომბოსტო |
| მე -6 | ყველი casserole ერთად minced ხორცი (ძროხის), ვარდკაჭაჭას სასმელი | ბოსტნეულის სუპი ხორცით | სალათი მოხარშული ბოსტნეული და ზღვის პროდუქტები |
| 7 | ბრინჯის ფაფა და ხილის, ჩაის | ლაზანია ბოსტნეულით და ძროხის | სალათა ბოსტნეულის, იოგურტი |
რეცეპტები ფაზა
ლაზანია ბოსტნეულით და ძროხის
თქვენ უნდა ფურცლები lasagna და ჩაყრა. ადგილი ორი ფენა ფოთლები, minced ხორცი ტომატის სოუსი და ბროკოლი. კარგად lubricated მაიონეზით და გახეხილი ყველი.
სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ბოსტნეული. მაგალითად, ყვავილოვანი კომბოსტო და ყაბაყი. Bake წელს ღუმელი სანამ დამზადდება.
Casserole ყველით და ძეხვით
გადაეტანა ნაცემი კვერცხი (3 ცალი) ერთად გახეხილი ყველი, დაჭრილი ძეხვი. საფუძველი casseroles თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს მაკარონი. აურიეთ ყველაფერი და bake, ბლენდერი, რომ "საცხობი".
უფრო რეცეპტები პიერ Dukan
Puff სოკოს სალათი (იყიდება 3 ეტაპი)
- დაკონსერვებული;
- სტაფილო;
- მშვილდი;
- ნიორი;
- მოხარშული კვერცხი;
- Du მაიონეზი.
ცალკე ნაჭერი და ფრაის ხახვი, სოკო, სტაფილო. ფილარმონიის თეთრკანიანი და yolks ცალკე დიდი grater. ავურიოთ მაიონეზი ნივრით. შეიკრიბება სალათი ფენა: ხახვი, სოკო, სტაფილო, კვერცხის ცილა, კვერცხი yolks. ყველა ფენა, გარდა ზედა, fluff მაიონეზით.
საქონლის ხორცი-ვიეტნამური (-2 ეტაპზე)
- საქონლის სტეიკი – 350 გრ;
- სოიოს და oyster sauce – 30 გ;
- ნიორი – 4 კბილი;
- ginger – 1ცალი;
- პილპილი და ქინძი გემოვნებით.
ქინძი უნდა იყოს მოჭრილი, და ფილარმონიის ginger. Marinate 30 წუთი, საქონლის ხორცი და oyster და სოიოს სოუსი, წიწაკა, ქინძი და კოჭა. ხორცი შემწვარი ნიორი, სანამ ტენდერი მაღალი სიცხე.
შვრიის ორცხობილა Dukan (1 ეტაპი)
- კვერცხი – 4 ცალი.;
- ხორბლის ქატო – 2 სუფრის კოვზი;
- შვრიის ქატო 4 სტადიის;
- თხევადი sweetener – 0.5 ჩ / კ.;
- ვანილის არომატი – 20 წვეთი.
ცილები გამოეყო yolks, ავურიოთ ქატო, არომატიზატორი, და sweetener. Preheat ღუმელი 180 გრადუსზე. ნაცემი კვერცხი თეთრების გაერთიანდება yolks. გამოაცხვეთ 20 წთ.
ქათმის სალათი სოკო (4 ე ეტაპი)
- ქათმის მეოთხედი – 4 ცალი.;
- სოკო – 350 გრ.;
- მდოგვი – 2 სუფრის კოვზი;
- უცხიმო იოგურტი — 250 გრ.;
- ვაშლი – 3 ცალი.;
- chili;
- ქინძი (ან სხვა მწვანილი);
წვრილად chop მოხარშული ხორცი. Chop და მოვშუშოთ სოკო. შერეული იოგურტი და მდოგვი, დაამატოთ სალათი. Sprinkle ერთად მწვანილი.
წონა მონიტორინგის და რა უნდა გავაკეთოთ, თუ წონა არ მიდიან
გარკვეულ დროს წონა შეუძლია შეწყვიტოს დატოვებს. ეს შეიძლება იყოს იმის გამო, რომ ზოგიერთი ბოსტნეული შეინარჩუნებს წყლის ორგანოს. უნდა შეამციროს მარილის მოხმარება. და ამავე დროს, წყლით სიმწირე შეიძლება გავლენა ცვლის, რასაც დაგვიანებით წონა.
თქვენ უნდა ჯოხი სასმელი რეჟიმს. ნუ ბოროტად მოქმედი პროდუქცია. არ უნდა შიმშილით, ეს შეანელებს ცვლის. ვიცავთ სავალდებულო რეჟიმის საქმიანობა.
ავარია დიეტა
არის შემდეგი დღის ვადაში დარღვევის დიეტა, ამის გაკეთება ისევ ცილის ცხრილის მიხედვით ყოველდღიური მენიუ. იმიტომ, რომ სხეულის სჭირდება 1-2 დღის რეზიუმე პროცესში წონის შემცირება.
სასარგებლო რჩევა დიეტოლოგებმა დაკარგვის წონა Dukan დიეტა
- Snack — მხოლოდ ცილოვანი საკვები.
- თეთრი ფქვილი და შაქარი არის აკრძალული.
- მეტი წყალი, ჩაი, infusions და ნახარშები.
- გამოყენება ვიტამინების კომპლექსები.
- ბუნებრივი ბოსტნეული და ხილი.
უკუჩვენებები
მიუხედავად ეფექტურობისა და ბალანსი დიეტა არსებობს მთელი რიგი უკუჩვენებები:
- თირკმლის დაავადება.
- სისხლძარღვოვანი დისფუნქცია.
- პრობლემა გულს.
- დაავადებები, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან.
- დაავადებები, ღვიძლი.