სისხლის ჯგუფის მიხედვით კვების იდეა ეკუთვნის ამერიკელ ნატუროპათიის ექიმ პიტერ ჯ. დ'ადამოს. მან შემოგვთავაზა დიეტა, რომელიც დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში, სხეულის გაუმჯობესებაში და დაბერების შენელებაში. კონცეფცია ეფუძნება იმ ფაქტს, რომ სისხლის ჯგუფები ჩამოყალიბდა კაცობრიობის ევოლუციის დროს. მათი შექმნის თავისებურებები დამოკიდებულია დიეტაში გაბატონებულ პროდუქტებზე. დ'ადამოს მიერ შემოთავაზებული სისტემის არსი არის საკვების მოხმარება, რომელმაც ჩამოაყალიბა კონკრეტული ტიპის ადამიანები.
როგორ მუშაობს სისხლის ჯგუფის დიეტა
ექიმი აყალიბებს კვების პრინციპებს ჩვენი წინაპრების კვების პრეფერენციებიდან გამომდინარე თავის წიგნებში, რომლებიც ბესტსელერებად იქცა. სისხლის ჯგუფი არის სისხლის წითელი უჯრედების სისტემა ანტიგენური იდენტობით. იგი იდენტიფიცირებულია უჯრედის მემბრანებში ცილების და ნახშირწყლების სპეციფიკურობით. ნატუროპათის თქმით, ბუნების მიერ დადგენილი მახასიათებლების შესანარჩუნებლად, უნდა მიირთვათ მხოლოდ სისხლის ჯგუფისთვის შესაფერისი საკვები.
დიეტის პრინციპები:
- წინასწარ ჩააბარეთ ტესტები თქვენი ჯგუფის ზუსტად დასადგენად;
- Rh ფაქტორს არ აქვს მნიშვნელობა;
- რაციონიდან მთლიანად გამორიცხეთ არასასურველი საკვები;
- კალორიების დათვლა არ არის საჭირო;
- არ არის შეზღუდვები ნაწილის ზომაზე;
- დაიცავით დიეტა მთელი სიცოცხლის განმავლობაში.
ლექტინების როლი ადამიანის კვებაში
დ'ადამოს თეორია ეფუძნება საკვებში ცილის კომპონენტების საშიშროებას. მათ ლექტინებს უწოდებენ და აქვთ ნახშირწყლების შებოჭვის უნარი სისხლის წითელი უჯრედების ზედაპირზე. ეს პროცესი იწვევს სისხლის წითელი უჯრედების დაგროვებას და მათ დალექვას. ლექტინები დიდი რაოდენობით გვხვდება თესლში, სოიოში და ხორბალში. ამ ცილოვან კომპონენტებს შეუძლიათ დაარღვიონ საჭმლის მომნელებელი პროცესები, გამოიწვიოს ლორწოს ჭარბი გამოყოფა ნაწლავებში და შეანელოს საკვების შეწოვა.
დოქტორი პიტერი ამბობს, რომ ლექტინების დიეტის შეზღუდვა ხელს შეუწყობს ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას და კიბოს და გულის პრობლემების თავიდან აცილებას.
არსებობს ალტერნატიული თვალსაზრისი. იგი ემყარება იმ მტკიცებას, რომ ყველა ლექტინი არ არის მავნე. თუ მათ ბოროტად არ გამოიყენებენ, ისინი არ არიან საშიში ორგანიზმისთვის, ზოგიერთს კი ანტისიმსივნური აქტივობა აქვს.
წონის დაკლების ეფექტურობა
სისხლის ჯგუფის მიხედვით კვებას არ გააჩნია მეცნიერული მტკიცებულების საფუძველი, მაგრამ მას არ შეიძლება ეწოდოს არაეფექტური. დიეტოლოგები ამტკიცებენ, რომ ამ სისტემის მიხედვით დიეტა ხელს უწყობს წონის დაკლებას. ისინი არ უკავშირებენ წონაში კლებას დ'ადამოს მიერ შემოთავაზებულ თეორიას, რადგან დიეტაში ცვლილებები, ასე თუ ისე, გავლენას მოახდენს სხეულზე. ზოგადად, 4 სისხლის ჯგუფის დიეტა არის 4 ცალკეული გეგმა.
მათ შეუძლიათ როგორც შეესაბამებოდეს ადამიანს და აღმოჩნდეს საზიანო - ეს არ არის დამოკიდებული მის კონკრეტულ ტიპზე კუთვნილებაზე.
რისი ჭამა შეიძლება სისხლის ჯგუფის მიხედვით
დ'ადამოს კონცეფცია ეფუძნება ცნობილ ფაქტებს ადამიანის ევოლუციის შესახებ. საკვების პრეფერენციები ჩამოყალიბდა საკვების მოპოვების მეთოდის მიხედვით. ნადირობისა და შეგროვების ეტაპზე საკვების ძირითად წყაროს ხორცი წარმოადგენდა. ასე ჩამოყალიბდა სისხლის ჯგუფი 1 (0 AB0 სისტემის მიხედვით), რომელსაც დოქტორ პეტრეს თეორიაში „მონადირეები" ჰქვია. მას შემდეგ, რაც ადამიანი ბოსტნეულსა და მარცვლეულ კულტურებს მოჰყვა, გაჩნდა მე-2 ჯგუფი (A), ანუ „ფერმერები".
მომთაბარე ცხოვრების დაწყებასთან და პირუტყვის მოშინაურებასთან ერთად რაციონში გამოჩნდა რძის პროდუქტები და ჩამოყალიბდა სისხლის მესამე ჯგუფი („მომთაბარეები", B). როდესაც სხვადასხვა ანტიგენური მახასიათებლების მქონე სისხლის წითელი უჯრედები შერეულია, ახალი სისტემა გაჩნდა. იგი ითვლება ყველაზე ახალგაზრდად და უიშვიათესად.
სისხლის ჯგუფის 4 (AB) მქონე პირები უფრო მეტად არიან ადაპტირებული თანამედროვე ცხოვრების პირობებთან, ვიდრე სხვები და დ’ადამოს თეორიაში მათ „ახალ ადამიანებს" უწოდებენ.
1 ჯგუფი "მონადირეები"
ყველაზე უძველესი სისხლის ტიპი ხორცჭამიების დროს ჩამოყალიბდა, როცა სხვა საკვები ჯერ კიდევ არ არსებობდა. სისხლის 1 ჯგუფისთვის ყველაზე ჯანსაღ საკვებად ითვლება მაღალი ცილოვანი საკვები. დიეტის საფუძველია უცხიმო ხორცი და ფრინველი. აკრძალულ საკვებს მიეკუთვნება ღორის ხორცი, ხორბალი, რძე, ყველი, ყავა და ლიქიორი.
მდინარის თევზის მოხმარება შესაძლებელია, მაგრამ შეზღუდული რაოდენობით.
2 ჯგუფი "ფერმერები"
ადამიანები, რომლებიც ძველ დროში კულტურების მოშენებით იყვნენ დაკავებულნი, ვეგეტარიანული მიმართულების წინაპრები გახდნენ. მეორე სისხლის ჯგუფისთვის ნებადართულია მცენარეული საკვების მიღება - პური, ბოსტნეული, ხილი, პარკოსნები. ნებადართულია წითელი ღვინო და ყავა. თევზიდან შეგიძლიათ მიირთვათ სკუმბრია, კობრი და ქაშაყი. აკრძალულია ყველა სახის ხორცი, სუბპროდუქტები, სოკო და რძე.
რეკომენდებულია პროდუქტების მინიმალური დამუშავება.
3 ჯგუფი "მომთაბარეები"
B ტიპის სისხლის მქონე ადამიანები სხვებზე მეტად იღბლიანები არიან. ეს ჯგუფი ჩამოყალიბდა შერეული ცხოვრების წესით, ამიტომ მისი წარმომადგენლებისთვის პროდუქციის ჩამონათვალი ვრცელია. სისხლის ჯგუფის 3 დიეტა უნდა იყოს მორგებული ინდივიდუალურ საჭიროებებსა და პრეფერენციებზე. აკრძალვების მოკლე სიაში შედის წიწიბურა, სიმინდი, ხორბალი, არაქისი და ქათამი.
მათი ადვილად შეცვლა შესაძლებელია სხვა ხორცპროდუქტებით, კვერცხითა და რძით.
4 ჯგუფი "ახალი ხალხი (ქალაქელები)"
მგრძნობიარე საჭმლის მონელების და სუსტი იმუნიტეტის მქონე ადამიანებს აქვთ შერეული სისხლის ნიმუში. ამ ჯგუფს ახასიათებს კუჭის დაბალი მჟავიანობა, ამიტომ აუცილებელია უარი თქვას შებოლილ ხორცზე, მწნილსა და ალკოჰოლზე. ნებადართულია ზღვის პროდუქტების, კურდღლის ხორცის, ინდაურის ხორცის, ტოფუს, უცხიმო რძის პროდუქტების და მწვანე ბოსტნეულის ჭამა.
ყველი და სუბპროდუქტები არ არის აკრძალული, მაგრამ იშვიათად უნდა მიირთვათ.
სისხლის ჯგუფის ერთდღიანი მენიუ
ორგანიზმის თავისებურებების გათვალისწინებით დგება სისხლის ჯგუფების ცალკე დიეტის გეგმა. ეს არ არის მხოლოდ ანტიგენური მახასიათებლები, რაც გავლენას ახდენს ყოველდღიურ დიეტაზე, არამედ ჯანმრთელობის მდგომარეობაზე. თუ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები გაქვთ, მისაღები დიეტის შესახებ უნდა მიმართოთ ექიმს. ქრონიკული დაავადებების მკურნალობისას თავი უნდა შეიკავოთ დიეტისგან.
ყველა ჯგუფისთვის რეკომენდებულია დილით ერთი ჭიქა სუფთა წყლის დალევა.
მენიუს ნიმუში ერთი დღის განმავლობაში "მონადირეებისთვის":
- საუზმე: ტოსტი არაქისის კარაქით, 1 ბანანი, ჭიქა ტომატის წვენი.
- სადილი: ყურძნის, მსხლის, ვაშლის ხილის სალათი.
- სადილი: გამომცხვარი საქონლის ხორცი, ახალი მწვანილი, ვაშლი.
- შუადღის საუზმე: ერთი მუჭა ნიგოზი, ერთი ჭიქა ალუბლის წვენი.
- ვახშამი: ვირთევზას კოტლეტი, ჭარხლის სალათი.
დღის დიეტა "ფერმერებისთვის":
- საუზმე: ხილი, იოგურტი.
- სადილი: ყველი ფეტა, სალათის ფოთოლი.
- სადილი: ორაგულის სტეიკი ლიმონის სოუსით და პომიდვრით.
- შუადღის საუზმე: უცხიმო ხაჭოს დესერტი, ჩაი.
- ვახშამი: გამომცხვარი ბოსტნეული.
ერთდღიანი მენიუ "მომთაბარეებისთვის":
- საუზმე: შვრიის ფაფა ვაშლით, პიტნის ჩაი.
- სადილი: ქლიავი თხილით, ჯანჯაფილის სასმელი.
- სადილი: კომბოსტოს წვნიანი კრემი სოკოთი.
- შუადღის საუზმე: ბარდის პიურე, მწვანე წიწაკა.
- ვახშამი: ცხვრის ხორცი ჩაშუშული ბოსტნეულით.
დღის კვების გეგმა "მოქალაქეებისთვის":
- საუზმე: ხორბლის ფაფა რძით, მწვანე ჩაი.
- სადილი: სტაფილოს წვენი, არაქისი.
- სადილი: ჟიულიენი ინდაურით, კიტრის სალათი.
- შუადღის საუზმე: ვაშლის სოუსი, ჭიქა კეფირი.
- ვახშამი: მოხარშული ტუნა, ბადრიჯნის ჩაშუშული.
დიეტის სარგებელი
- კარგი პორტაბელურობა. კალორიული შემცველობა და საკვების რაოდენობა შეზღუდული არ არის.
- Წონის დაკლება. წონის დაკლება დამატებითი ძალისხმევის გარეშე შეინიშნება მხოლოდ დიეტის დასაწყისში. რაც ორგანიზმი ეჩვევა, აუცილებელია ფიზიკური დატვირთვის დონის ამაღლება.
- მდგრადი ეფექტი. დიეტა სწორად არის დაბალანსებული ძირითადი კვალი ელემენტების თვალსაზრისით, საკვების საკვების თავსებადობა სისხლის თითოეული ჯგუფისთვის კარგია, შესაბამისად, შემოთავაზებული კვების გეგმა შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში დაიცვან.
- მეტაბოლიზმის დაჩქარება. სწორ კვებაზე გადასვლა და რაციონში ცილების შეყვანა ყოველთვის ხელს უწყობს ნელი მეტაბოლიზმის დაჩქარებას.
- ჯანმრთელობის მდგომარეობის გაუმჯობესება. სისხლის ტესტის დიეტა, თუ სწორად არის გაკეთებული, დადებითად მოქმედებს იმუნიტეტზე და ხელს უწყობს ტოქსინების აღმოფხვრას.
რისკები და უკუჩვენებები
- ზოგიერთი საკვები ნივთიერებების ნაკლებობა. გარკვეული ჯგუფებისთვის (მეტი 1 და 2) შეზღუდვამ შეიძლება გამოიწვიოს კალციუმის ნაკლებობა, ამიტომ დიეტის დროს აუცილებელია ვიტამინებისა და დიეტური დანამატების მიღება ორგანიზმის შესანარჩუნებლად.
- ჭარბი ცილა. ეს უფრო მეტად ეხება 1 ჯგუფს. პროტეინის მაღალმა მიღებამ ხორცის ხშირი მოხმარებით შეიძლება გამოიწვიოს გულის პრობლემები.
- არსებობს უკუჩვენებები. დიეტა არ არის შესაფერისი ორსული და მეძუძური ქალებისთვის, მძიმე ქრონიკული დაავადებების მქონე პირებისთვის.